MENU
¡Bienvenidos a Volver!
W VOLVER stawiamy na autentyczność i jakość – nasze menu to starannie wyselekcjonowane dania, które oddają ducha kuchni Półwyspu Iberyjskiego. Inspirację czerpiemy z rodzinnych podróży po Hiszpanii i Portugalii, dlatego znajdziesz u nas klasyczne tapasy, soczyste mięsa, świeże owoce morza i doskonałe opcje dla wegetarian.
-
Pintxos 8 zł/szt
Baskijskie tapas na pieczywie, autorskie kompozycje szefa kuchni. Zapytaj obsługę o dzisiejszą ofertę.
Tapas
-
Patatas bravas 19 zł
Ziemniaczane gratin, wegańskie aioli, pikantna salsa brava
-
Berenjenas 28 zł
Smażone bakłażany, miód, granat
-
Tortilla de patatas 29 zł
Hiszpański omlet ziemniaczany, smażona cebula
-
Deska serów lub wędlin (150g) 35 zł
O rodzaje serów i wędlin dopytaj obsługę
-
Aceitunas 19 zł
Oliwki - o gatunek zapytaj obsługę
-
Pimientos de Padrón 24 zł
Galicyjskie papryczki Padrón, popcorn z kaszy gryczanej
-
Jamón ensalada 36 zł
Mix młodych sałat, 18-miesięczna szynka Serrano, pomarańcza, prażony mak, dressing miodowo-limonkowy, grzanki z pastą z palonego bakłażana
-
Ensalada con frutas y huevo 43 zł
Mix młodych sałat, owoce sezonowe, puder z oliwek, dressing, jajko, pieczywo
-
Empanada cos salsa 19 zł
Smażony pierożek z farszem i salsą (o rodzaj farszu zapytaj obsługę)
-
Gambas al ajiollo 38 zł
Krewetki z domowym pieczywem
-
Calamares a la Andaluza 29 zł
Kalmary, cytryna, wegańskie aioli
-
Calamares con chorizo 34 zł
Kalmary na białym winie, chorizo fresco, pomidory, pieczywo
Croquetas
-
Croquetas de setas (3 szt.) 28 zł
Krokiety z grzybami
-
Croquetas de Jamón (4 szt.) 35 zł
Krokiety z 18-miesięczną szynką Serrano
-
Croquetas de bacalao (4 szt.) 33 zł
Krokiety z sezonowanym w soli przez 12 miesięcy dorszem portugalskim
Platos
-
Paella de pollo 66 zł
Ryż na bulionie drobiowym, udko z kurczaka sous-vide, papryczki Padrón, oliwki
-
Pealla de mariscos 79 zł
Ryż na bulionie rybnym z dodatkiem atramentu, mule, krewetki, kalmary
-
Paella vegetariana 64 zł
Ryż na bulionie warzywnym, mix jarzyn, oliwki
-
Pulpo 79 zł
Macka ośmiornicy, krem z pieczonych pomidorów, patatas bravas, mix sałat
-
Rabo de toro 69 zł
Ogon wołowy z kością, sos jarzynowy z szynką serrano, prażona cieciorka, jarmuż
-
Tocino 45 zł
Bok wieprzowy długo pieczony, krem z palonego selera, patatas bravas, mix sałat
-
Cataplana 47/59 zł
Portugalska zupa mięsna/rybna (o dostępność dopytaj obsługę)
Desery
-
Churros 26 zł
Smażone ciasto ptysiowe, sos czekoladowy
-
Tarta de queso 32 zł
Sernik baskijski, mus z owoców sezonowych, espresso crumble
-
Tarta de Santiago 36 zł
Ciasto migdałowe z nutą cytrusową z sosem praliné
Dodatki
-
Pieczywo 8 zł
-
Sosy 4 zł/porcja
aioli, salsa, mojo rojo, chimichurri
Autorskie koktajle
-
Sangria 250 ml/500 ml 27/54 zł
Czerwone wino, rum, sok pomarańczowy, sok jabłkowy, cava, owoce
-
Fresco de melocoton 35 zł
Archers, brzoskwinie, wanilia, sok z cytryny, śmietanka
-
Soleado spritz 35 zł
Pomarańczowy gin, wino pomarańczowe, syrop rozmarynowy, cava
-
Aigua de València 37 zł
Gin, wódka, sok pomarańczowy, cava
-
Tinto de verano 27 zł
Wino czerwone, oranżada
-
Beso de Mango 38 zł
wódka, syrop waniliowy, mango, cava
Mocktaile
-
Floréal 37 zł
Gin 0%, martini floreale, martini vibrante
-
Alba roja 36 zł
Granat, syrop rozmarynowy, tonic, cava 0%
-
Vibrante sour 35 zł
Martini vibrante, sok z cytryny, syrop cukrowy
Piwo
-
Estrella Galicia 22 zł /14 zł
Jarra (0,5L), Caña (0,25L)
-
Estrella galicja 0% (330 ml) 16 zł
-
San Miguel Fresca (330 ml) 18 zł
-
San Miguel Radler Clara (330 ml) 21 zł
-
San Miguel 0,0% Radler (330 ml) 21 zł
-
San Miguel Especial (330 ml) 18 zł
Cydr
-
Sidra Lagar de Camin 15/70 zł
kieliszek/butelka
-
Sidra Natural Camin 0% 16/80 zł
kieliszek/butelka
-
Saizar Natural 16/80 zł
kieliszek/butelka
Kawy
-
Café Solo 11 zł
-
Americano 12 zł
-
Cortado 15 zł
-
Café bombón 15 zł
-
Café Helado 43 34 zł
espresso, mleko skondensowane likier 43, lód
-
Barraquito 34 zł
espresso, likier 43, mleko skondensowane, piana mleczna
Napoje bezalkoholowe
Co wyróżnia nasze menu?
Krótka karta
tylko najlepsze i zawsze świeże składniki
Sezonowość i jakość
produkty sprowadzane od zaufanych dostawców
Autorski sznyt
za perfekcyjny smak odpowiada nasz Szef Kuchni
Dania idealne do dzielenia się
bo najlepsze chwile spędza się przy stole
Esencja Półwyspu Iberyjskiego w kieliszku
W VOLVER nie znajdziesz przypadkowych win – każde zostało starannie dobrane, aby podkreślić smak naszych dań i przenieść Cię na winnice Hiszpanii i Portugalii. Współpracujemy z małymi, rzemieślniczymi producentami, dzięki czemu możemy serwować autentyczne, ekologiczne i niskointerwencyjne wina, które mają w sobie duszę i charakter.
Co znajdziesz w naszej karcie?
Musująca cava
idealna na aperitif
Białe wina
od lekkich i orzeźwiających po mineralne i wytrawne
Czerwone wina
od gładkich i owocowych po głębokie i strukturalne
Naturalne wina domu
dostępne na kieliszki, karafki (0,5 l) i butelki (1 l)
Nie wiesz, co wybrać? Nasi kelnerzy chętnie pomogą dobrać idealne wino do Twojego posiłku.
karta win
Aperitif
-
Canonita 32 zł
Canoneta de Sóller | Sóller
Musujące
-
Francolí Cava Brut Reserva Lampka 30 zł / Butelka 140 zł
D.O. Cava | Macabeo, Parellada
-
Molina Cánovas Brut Nature Lampka 30 zł / Butelka 140 zł
D.O. Cava | Chardonnay, Macabeo
-
Flama d’Or Brut Rosé Butelka 140 zł
D.O. Cava | Trepat
-
Mas Candí Brut Nature Butelka 220 zł
Corpinnat, Penedès | Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Sumoll
Białe
-
Vino De La Casa Blanco Lampka 69 zł / Karafka 119 zł
Vino de España | sauvignon blanc
-
Adaras Lluvia Lampka 34 zł / Butelka 150 zł
D.O Almansa | Verdejo, Sauvignon Blanc
-
Javier Ruiz Sobre Lías 2024 Kieliszek 35 zł / Butelka 160 zł
D.O Rueda | Sauvignon Blanc
-
Kpilota Txakoli Kieliszek 37 zł / Butelka 170 zł
D.O Getariako Txakolina | Hondarrabi Zuri
-
Parajes Del Valle Ecológico Lampka 37 zł / Butelka 170 zł
D.O Manchuela | Macabeo
-
Rula Feiticeria Lampka 37 zł / Butelka 170 zł
D.O Rías Baixas | Albariño
-
Viñas del Vero 2025 Kieliszek 37 zł / Butelka 170 zł
D.O Somontano | Gewürztraminer
-
Sancho Garcés Blanco Kieliszek 37 zł / Butelka 170 zł
DOCa Rioja | Viura, Tempranillo Blanco
-
Tamborá Kieliszek 37 zł / Butelka 170 zł
D.O. Ribeiro | Godello
-
La Miranda Secastilla Kieliszek 39 zł / Butelka 190 zł
D.O.P Somontano | Garnacha blanca
-
Casa de Vilacetinho Grande Escolha Vinho Verde Kieliszek 37 zł / Butelka 170 zł
Minho, Portugalia | Avesso, Arinto, Azal, Loureiro
-
Komokabras Verde Butelka 220 zł
IGP Barbanza e Iria | Albariño
-
Mar de Frades Kieliszek 49 zł / Butelka 190 zł
D.O. Rías Baixas | Albariño
-
Bodegas José Pariente Kieliszek 41 zł / Butelka 210 zł
D.O. Rueda | Verdejo
Pomarańczowe
-
Gulp Hablo Lampka 29 zł / Karafka 79 zł / Butelka 149 zł
Castilla La Mancha | verdejo, sauvignon blanc
-
Parajes del Valle MaceraciónEcológico Lampka 37 zł / Butelka 170 zł
D.O. Manchuela | Macabeo
Czerwone
-
Vino Tinto De La Casa Karafka 69 zł / Butelka 119 zł
Vino De España | Tempranillo
-
Adaras Aldea Lampka 34 zł / Butelka 150 zł
D.O Almansa | Garnacha, Syrah
-
Ruiz de Viñaspre Tinto Joven Lampka 34 zł / Butelka 150 zł
D.O.Ca Rioja | Tempranillo
-
Telurico 2020 Butelka 170 zł
Castilla y León | Syrah
-
Parajes Del Valle Ecológico Lampka 37 zł / Butelka 170 zł
D.O.P Jumilla | Monastrell
-
Letras Minúsculas Butelka 190 zł
DOCa Rioja | Tempranillo, Garnacha, Graciano
-
Sancho Garcés Crianza Lampka 39 zł / Butelka 190 zł
DOCa Rioja | Tempranillo
-
La Miranda Secastilla Kieliszek 39 zł / Butelka 190 zł
D.O.P Somontano | Garnacha, Syrah, Parraleta
-
Sileo 2022 Kieliszek 39 zł / Butelka 190 zł
D.O. Montsant | Garnacha
-
Porta da Ravessa Reserva Tinto Kieliszek 39 zł / Butelka 190 zł
VR Alentejano, Portugalia | Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet
-
Coelheira Tinto Butelka 250 zł
VR Tejo, Portugalia | Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Touriga Franca
-
Bodegas Emilio Moro “Finca Resalso” Kieliszek 41 zł / Butelka 210 zł
D.O. Ribera del Duero | Tempranillo
-
Ruiz de Viñaspre Reserva Butelka 190 zł
DOCa Rioja | Tempranillo
-
Sancho Garcés Reserva Kieliszek 44 zł / Butelka 240 zł
DOCa Rioja | Tempranillo
-
Ruiz de Viñaspre Gran Reserva Butelka 260 zł
DOCa Rioja | Tempranillo
-
Murua Reserva Butelka 350 zł
DOCa Rioja | Tempranillo, Graciano, Mazuelo
-
Bodegas Emilio Moro “Emilio Moro” Butelka 390 zł
D.O. Ribera del Duero | Tempranillo
Wina deserowe
-
Elegante Sherry Cream Kieliszek 22 zł
D.O. Jerez-Xérès-Sherry | Palomino, Pedro Ximénez
-
Los Amigos PX Kieliszek 25 zł
D.O. Montilla-Moriles | Pedro Ximénez
-
Solera 1847 Sherry Cream Kieliszek 28 zł
D.O. Jerez-Xérès-Sherry | Palomino Fino, Pedro Ximénez
-
Boeira Tawny Port Kieliszek 26 zł
DOC Porto | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
-
Blandy’s Duke of Clarence Kieliszek 30 zł
DOC Madeira | Tinta Negra
DEALKOHOLIZOWANE 0%
-
Blanc pescador 0,0 Kieliszek 34 zł / Butelka 150 zł
Katalonia | Macabeo, Xarel-lo, Parellada
-
Null Nummer Lampka 34 zł / Butelka 160 zł
Rheinhessen, Niemcy | Cabernet Sauvignon
Wielkości:
Apertif 50 ml
Kieliszek wina musującego 100 ml
Kieliszek wina Białego/Czerwonego/Pomarańczowego/dealkoholizowanego 150 ml
Kieliszek wina deserowego 50 ml
Selekcja win premium
-
San Román 2022 Butelka 460 zł
Flagowe wino Bodegas San Román, stworzone przez Mariano Garcíę – jednego z najbardziej cenionych hiszpańskich winiarzy. Intensywne i doskonale skoncentrowane, z aromatami dojrzałej śliwki, czarnej wiśni, jeżyn, lukrecji, kakao oraz korzennych przypraw. Potężna struktura harmonijnie łączy się z elegancją i długim, szlachetnym finiszem, ukazując najlepsze oblicze regionu Toro.
-
Macán 2020 Butelka 860 zł
Eleganckie i wyrafinowane wino stworzone przez Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, będące współczesną interpretacją klasycznej Riojy. Zachwyca aromatami dojrzałych czerwonych i czarnych owoców, fiołków, przypraw oraz delikatnych nut cedru, wanilii i kakao. Jedwabista struktura, doskonała równowaga i długi, mineralny finisz sprawiają, że jest to jedna z najbardziej cenionych etykiet regionu.
-
Alión 2022 Butelka 980 zł
Jedna z najbardziej cenionych etykiet Tempos Vega Sicilia, będąca nowoczesną interpretacją Ribera del Duero. Zachwyca aromatami czarnej porzeczki, wiśni, śliwki, cedru, wanilii i kakao z subtelną mineralnością. Bogate, perfekcyjnie zbalansowane i aksamitne, z wyjątkową głębią oraz długim, eleganckim finiszem.