MENU

Smaki, do których chce się wracać

W VOLVER stawiamy na autentyczność i jakość – nasze menu to starannie wyselekcjonowane dania, które oddają ducha kuchni Półwyspu Iberyjskiego. Inspirację czerpiemy z rodzinnych podróży po Hiszpanii i Portugalii, dlatego znajdziesz u nas klasyczne tapasy, soczyste mięsa, świeże owoce morza i doskonałe opcje dla wegetarian.

  • Pintxos 8 zł/szt

    Baskijskie tapas na pieczywie, autorskie kompozycje szefa kuchni. Zapytaj obsługę o dzisiejszą ofertę.

* Wegetariańskie Tapas

  • Patatas bravas 19 zł

    Ziemniaczane gratin, wegańskie aioli, pikantna salsa brava.

  • Berenjenas 28 zł

    Smażone bakłażany, miód, granat

  • Tortilla de patatas 29 zł

    Hiszpański omlet ziemniaczany, smażona cebula

  • Tortas de Aceite 26 zł

    Z konfiturą z bakłażana i śliwki, oliwki, rukola.

  • Deska serów (150 g) 35 zł

    Z konfiturą z pomarańczy

  • Croquetas de setas (3 szt.) 28 zł

    Krokiety z grzybami

  • Aceitunas 19 zł

    Andaluzyjskie oliwki Gordal.

  • Pimientos de Padrón 24 zł

    Galicyjskie papryczki Padrón, popcorn z kaszy gryczanej.

* Mięsne Tapas

* Tapas rybne i z owocami morza

  • Crema de calabaza con emperador 43 zł

    Krem z dyni z grillowanym miecznikiem

  • Gambas al ajiollo 38 zł

    Krewetki z domowym pieczywem

  • Calamares fritos 29 zł

    Kalmary a la romana, cytryna

  • Pulpo 76 zł

    Ośmiornica, sos pomidorowy z chilli, skwarki z ziemniaka.

  • Croquetas de bacalao (4 szt.) 33 zł

    Krokiety z dorszem sezonowanym w soli przez 12 miesięcy

* Paella

* Desery

  • Churros 26 zł

    Smażone ciasto ptysiowe, sos karmelowy w stylu kolonialnym

  • Tarta de queso 32 zł

    Sernik baskijski, mus ze świeżych owoców sezonowych, espresso crumble

* Dodatki

  • Pieczywo 8 zł
  • Sosy 3 zł/porcja

    aioli, salsa, mojo rojo

* Autorskie koktajle

  • Sangria 27 zł

    Czerwone wino, rum, sok pomarańczowy, sok jabłkowy, cava, owoce

  • Fresco de melocoton 35 zł

    Archers, brzoskwinie, wanilia, sok z cytryny, śmietanka

  • Soleado spritz 35 zł

    Pomarańczowy gin, wino pomarańczowe, syrop rozmarynowy, cava

  • Aigua de València 37 zł

    Gin, wódka, sok pomarańczowy, cava

  • Tinto de verano 27 zł

    Wino czerwone, oranżada

  • Beso de Mango 38 zł

    wódka, syrop waniliowy, mango, cava

* Mocktaile

  • Floréal 37 zł

    Gin 0%, martini floreale, martini vibrante

  • Alba roja 36 zł

    Granat, syrop rozmarynowy, tonic, cava 0%

  • Vibrante sour 35 zł

    Martini vibrante, sok z cytryny, syrop cukrowy

* Piwo

* Cydr

* Napoje bezalkoholowe

* POBIERZ menu i wybierz swój ulubiony smak! *

Co wyróżnia nasze menu?

Krótka karta

tylko najlepsze i zawsze świeże składniki

Sezonowość i jakość

produkty sprowadzane od zaufanych dostawców

Autorski sznyt

za perfekcyjny smak odpowiada nasz Szef Kuchni

Dania idealne do dzielenia się

bo najlepsze chwile spędza się przy stole

Co wyróżnia nasze menu?

Krótka karta

tylko najlepsze i zawsze świeże składniki

Sezonowość i jakość

produkty sprowadzane od zaufanych dostawców

Autorski sznyt

za perfekcyjny smak odpowiada nasz Szef Kuchni, Piotr Kijak

Dania idealne do dzielenia się

bo najlepsze chwile spędza się przy stole

Poznaj pełne menu i wybierz swój ulubiony smak!

karta win

* Białe

  • Atlantico Bizkaiko Txakolina 2022 Lampka 34 zł / Butelka 160 zł

    hondarrabi zerriatia / Kraj Basków

  • L'ermot 2023 Lampka 36 zł / Butelka 170 zł

    macabeo / Katalonia

  • Mountain Blanco 2021 Butelka 160 zł

    muscat / Sierras de Málaga

  • Majuelo del Chiviritero 2021 Butelka 160 zł

    verdejo / Kastylia i León

  • Gulp Hablo Blanco Lampka 28 zł / Butelka 79 zł

    verdejo / Kastylia - La Mancha

  • Gulp Hablo Naranja Lampka 28 zł / Butelka 79 zł

    verdejo, sauvignon blanc / Kastylia - La Mancha

* Czerwone

  • Lindes de la S. Vincente de Sonsierra 2021 Lampka 36 zł / Butelka 170 zł

    tempranillo, garnacha, graniano / Rioja

  • Lindes Labastida 2020 Lampka 38 zł / Butelka 180 zł

    tempranillo, garnacha, graciano, viura / Rioja

  • Artuke Tinto 2024 Lampka 34 zł / Butelka 160 zł

    tempranillo, viura / Rioja

  • Quite Veronica Ortega 2022 Butelka 160 zł

    mencia / Bierzo

  • Salia Finca Sandoval 2022 Lampka 36 zł / Butelka 170 zł

    Manchuela/syrah, bobal

  • Antonio Madeira Tinto 2022 Butelka 160 zł

    touriga nacional, alfrocheiro, tempranillo, mencia / Dão

  • Gulp Hablo Rojo Lampka 28 zł / Butelka 79 zł

    garnacha / Kastylia - La Mancha

* MUSUJĄCE

  • Celler Tuets Ancestral 2023 Pét-nat Butelka 140 zł

    moscatell / Katalonia

  • Segunyola Mas Candi 2020 Corpinnat Butelka 180 zł

    xarel.lo / Katalonia

  • Dignitat Selecció Cava Butelka 160 zł

    garnacha, monastrell, trepat / Katalonia

  • Colet Viticultors Vatua! Lampka 32 zł / Butelka 160 zł

    moscatell, parellada, gewürztraminer / Katalonia

* DEALKOHOLIZOWANE 0% MUSUJĄCE

  • Disfrutando 0.0 Blanco Lampka 32 zł / Butelka 160 zł

    verdejo / Katalonia

  • Disfrutando 0.0 Rosado Lampka 32 zł / Butelka 160 zł

    tempranillo, syrah / Katalonia

* DEALKOHOLIZOWANE 0%

  • Disfrutando 0.0 Tinto Lampka 34 zł / Butelka 160 zł

    monastrell, syrah / Katalonia

  • Disfrutando 0.0 Blanco Lampka 34 zł / Butelka 160 zł

    verdejo / Katalonia

  • Disfrutando 0.0 Rosado Lampka 32 zł / Butelka 150 zł

    tempranillo, syrah / Katalonia

* DESEROWE

  • Alvear Moscatel Lampka 34 zł / Butelka 160 zł

    moscatel / Andaluzja

  • DOW'S Fine Tawny Port Lampka 29 zł / Butelka 160 zł

    porto / Portugalia

  • DOW'S Fine White Port Lampka 29 zł / Butelka 160 zł

    białe porto / Portugalia

  • Sandeman Fine Tawny Porto Lampka 25 zł / Butelka 140 zł

    porto / Portugalia

  • Sandeman Old Tawny Porto 10-Y Lampka 32 zł / Butelka 180 zł

    porto / Portugalia

Esencja Półwyspu Iberyjskiego w kieliszku

W VOLVER nie znajdziesz przypadkowych win – każde zostało starannie dobrane, aby podkreślić smak naszych dań i przenieść Cię na winnice Hiszpanii i Portugalii. Współpracujemy z małymi, rzemieślniczymi producentami, dzięki czemu możemy serwować autentyczne, ekologiczne i niskointerwencyjne wina, które mają w sobie duszę i charakter.

Co znajdziesz w naszej karcie?

Musująca cava

idealna na aperitif

Białe wina

od lekkich i orzeźwiających po mineralne i wytrawne

Czerwone wina

od gładkich i owocowych po głębokie i strukturalne

Naturalne wina domu

dostępne na kieliszki, karafki (0,5 l) i butelki (1 l)

Nie wiesz, co wybrać? Nasi kelnerzy chętnie pomogą dobrać idealne wino do Twojego posiłku.

KARTA WIN

Esencja Półwyspu Iberyjskiego w kieliszku

W VOLVER nie znajdziesz przypadkowych win – każde zostało starannie dobrane, aby podkreślić smak naszych dań i przenieść Cię na winnice Hiszpanii i Portugalii. Współpracujemy z małymi, rzemieślniczymi producentami, dzięki czemu możemy serwować autentyczne, ekologiczne i niskointerwencyjne wina, które mają w sobie duszę i charakter.

Co znajdziesz w naszej karcie?

Musująca cava

idealna na aperitif

Białe wina

od lekkich i orzeźwiających po mineralne i wytrawne

Czerwone wina

od gładkich i owocowych po głębokie i strukturalne

Naturalne wina domu

dostępne na kieliszki, karafki (0,5 l) i butelki (1 l)

Nie wiesz, co wybrać? Nasi kelnerzy chętnie pomogą dobrać idealne wino do Twojego posiłku.

Sprawdź naszą kartę win i znajdź swoją nową ulubioną butelkę!